Учебное заведение было основано в городе Шымкенте на базе Торгового Управления в 1936 году как «Торгово-поварская школа» (район Верхнего рынка).
За годы существования колледж прошел несколько этапов реорганизации и изменения статуса образовательного учреждения:
1. ГПТУ №34 переименовано в ТУ №45 (приказ №165 Госпрофобора от 24.07.1979г. и приказ Управления профтехобразования №241 от 13.08.1979г.).
2. ТУ №45 переименовано в СПТУ №8 (приказ №220 Госпрофобора от 03.08.1984г. и приказ Чимкентского областного управления Профтехобразования №324 от 05.09.1984г.).
3. СПТУ №8 переименовано в ПТШ №6 (Решение № 3153 Акима ЮКО от 30.06.1996г. и приказ ЮКО Департамента образования №476 от 06.08.1996г.).
4. ПТШ №6 переименовано в ПШ №6 (приказ №577 ЮКО Департамента образования от 23.04.2002г).
5. ПШ №6 переименовано в ГКПК «ПЛ №6» (приказ №65 ЮКО Департамента образования от 01.02.2008г.).
6. ГККП «Профессиональный лицей №6» переименовано в ГККП «Колледж №6»приказ №394 Акимата ЮКО от 24.12.2012 года).
7. ГККП «Колледж №6» Управления Образования ЮКО переименовано ГККП «Колледж №6» Управления Образования, Молодежной политики и Развития языков ЮКО (приказ №13 Акимата ЮКО от 23.01.2015г.)
8. ГККП «Колледж №6» Управления Образования, Молодежной политики и Развития языков ЮКО переименовано в ГККП «Колледж №6» управления образования ЮКО. (приказ №99 Акимата ЮКО от 05.04.2016г.)
9. ГККП «Колледж №6» Управления Образования ЮКО переименовано ГККП «Колледж №6» управления образования города Шымкент
Данные о руководстве колледжа
 |
 |
 |
Пелех Г.А |
Аджибаев Б.А |
Кузнецова Е.Ф |
 |
 |
 |
Косеубаева А.Т. (1985-2003 гг) |
Кожамжарова Р.Т (2003-2014 гг) |
Алжанова А.С. (2014-2017 гг) |
Джаксыкулова М. А. (2017 г)
Открытие нового 3-этажного здания колледжа со спортивным залом и общей площадью 2018,6 состоялась 13 декабря 2013 года.
Современная материально-техническая база колледжа:
1.Общая площадь территории колледжа: 0,59 га.
2.Общая площадь учебных зданий и корпусов:
1) 3-х этажное: 2363 кв.м;
2) 2-х этажное здание: 376 кв.м;
3) столовая: 90 посадочных мест (211 кв м)
- Количество студентов: 904.
- Вместимость: 350 человек.
- Количество преподавателей:30.
- Количество мастеров производственного обучения:30.
- Медицинский пункт:1.
- Конференц-зал:1.
- Библиотечный фонд:15901
- Столовая: 1 (211 кв.м).
- Учебные кабинеты:15.
- Мультимедийный кабинет:3.
- Компьютерный кабинет:4.
- Количество компьютеров:96.
- Интерактивная доска:10.
- Количество оснащенных кабинетов:15.
Коллектив профессионального лицея №6 г.Шымкента (2010 г)
2010 г. Профессиональная школа №6 была признана обладателем номинации «Лучшая профессиональная школа»
2015 г. Колледж был признан лучшим колледжем области.
В настоящее время подготовка специалистов рабочих квалификаций осуществляется по следующим направлениям:
-
0508000 – Организация питания:
050801 2 – Повар;
050802 2 – Кондитер.
-
0513000 – Маркетинг (по отраслям):
051301 2 – Продавец продовольственных товаров;
-
1219000 – Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство:
121901 2 – Карамельщик;
121902 2 – Конфетчик;
121904 2 – Бисквитчик;
121913 2 – Пекарь-мастер.
Образовательная деятельность в области технического и профессионального образования по подготовке рабочих кадров и специалистов среднего звена осуществляется согласно лицензии №KZ40LAA00006853 от 20 апреля 2016 года, Приложениям к лицензии №001, №002:
по специальностям и квалификациям:
-
0507000 — Организация обслуживания гостиничных хозяйств:
050704 2 — Помощник администратора.
-
0508000 — Организация питания:
050801 2 — Повар;
050802 2 — Кондитер;
050803 2 — Калькулятор;
050804 2 — Официант;
050805 2 — Бармен;
050806 3 — Менеджер по сервису.
-
0513000 — Маркетинг (по отраслям):
051301 2 — Продавец продовольственных товаров;
051302 2 — Продавец пищевых товаров;
051303 2 — Контролер-кассир.
-
1219000 — Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство:
121901 2 — Карамельщик;
121902 2 — Конфетчик;
121903 2 — Шоколадчик;
121904 2 — Бисквитчик;
121905 2 — Мармеладчик-пастильщик;
121906 2 — Вафельщик;
121909 2 — Кондитер;
121913 2 — Пекарь-мастер;
121915 2 — Тестовод;
121920 2 — Прессовщик полуфабриката макаронных изделий;
121921 2 — Сушильщик длиннотрубчатых макарон.
С 2014 года в соответствии с приказом министра образования и науки республики Казахстан №58 от 21 февраля 2012 года «Об утверждении правил разработки, апробации и внедрения образовательных программ, реализуемых в режиме эксперимента в организации образования» и приказа начальника управления образования ЮКО №838 от 03.09.2014 г. в колледже при подготовке специалистов по специальности 0508000-«Организация питания» с квалификациями 050801 2 — «Повар», 050802 2 — «Кондитер» внедрена дуальная система обучения по специальности «Организация питания».
С 2017-2018 учебного года колледж внедряет модульную систему обучения в соответствии с приказом МОН РК от 31.10.2017 г. №553 «Об утверждении типовых учебных программ и типовых учебных планов по специальностям технического и профессионального образования». На основании приказа №499 Южно-Казахстанского управления образования от 02.11.2017 года «О присвоении статуса экспериментальной площадки» по нижеследующим специальностям и квалификациям реализуются экспериментальные образовательные программы по модульным программам, разработанным НАО «Холдинг «Кәсіпқор» и основанным на модульно-компетентностном обучении:
0513000 – Маркетинг (по отраслям):
0513012 Продавец продовольственных товаров
0508000 – Организация питания:
050801 2 Повар
050802 2 Кондитер
050804 2 Официант
050806 3 Менеджер.
С 2018-2019 учебного года модульные программы обучения внедрены по всем специальностям:
-
0508000 – Организация питания:
050801 2 – Повар;
050802 2 – Кондитер;
-
0513000 – Маркетинг (по отраслям):
051301 2 – Продавец продовольственных товаров;
-
1219000 – Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство:
121901 2 – Карамельщик;
121902 2 – Конфетчик;
121904 2 – Бисквитчик;
121913 2 – Пекарь-мастер
В 2018-2019 учебном году контингент колледжа составил 904 студента, в разрезе специальностей контингент выглядит следующим образом:
0513000 – Маркетинг (по отраслям): 51
0513012 Продавец продовольственных товаров
0508000 – Организация питания:
050801 2 Повар – 463
050802 2 Кондитер – 268
1219000 – Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство:
121901 2 – Карамельщик – 25;
121902 2 – Конфетчик – 212;
121904 2 – Бисквитчик – 37;
121913 2 – Пекарь-мастер – 48.
Кадровый резерв педагогического состава — 67 человек. В том числе, преподаватели и мастера производственного обучения высшей категории – 21; первой категории — 13; второй категории – 19, без категории – 14.
В 2011 года колледж прошел сертификацию на реализацию образовательной деятельности в системе профессионального и технического образования в соответствии с требованиями СТ РК ИСО «Системы менеджмента качества. Ссоответствие требованиям ИСО 9001-2016. В 2018 году СМК в колледже подтверждено сертификатом от 2018 года.
С сентября 2017 года колледж работает по единой методической теме: «Реализация образовательных программ на основе модульно-компетентосного подхода».
В колледже действует 6 методических объединений:
- МО гуманитарных дисциплин;
- МО естественно-математических дисциплин,
- МО физкультуры и НВП;
- МО общественных дисциплин;
- МО специальных дисциплин;
- МО мастеров производственного обучения.
Колледж активно развивает социальное партнерство с предприятиями питания города. Среди базовых предприятий можно отметить: ТОО «Ладушки», ТОО «Рахат-Шымкент», Rixos-Шымкент «Хадиша Отель», ТОО «Мадлен-КZ», ТОО «ЮКОСиК», ТОО «Фиркан».
