ПРЕСС-РЕЛИЗ
Шымкент қаласы 2022 жылғы 31 қаңтар
Шымкент қаласы білім басқармасының «Тамақтандыру индустриясы және сервис колледжі» мемлекеттік коммуналдық кәсіпорны (2020 жылғы желтоқсан айына дейін «№6 колледж») Шымкент қаласындағы тарихын 1936 жылдан бері бастап келе жатқан аспаз, кондитер, сатушы біліктіліктері бойынша жұмысшы мамандықтарды даярлаумен айналысатын білім беру мекемесі. Колледж келесі мамандықтар мен біліктіліктер бойынша жұмысшы мамандықтарын береді: - «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығының «Аспаз», «Кондитер» біліктіліктері; - «Нан пісіру, макарон және кондитер өндірісі» мамандығының «Наубайшы-шебер», «Мармеладшы», «Бисквитші» - «Қант өнімдерінің кондитері» біліктіліктері; - «Маркетинг» мамандығының «Сатушы» біліктілігі. Осы уақытқа дейін колледж 17 мыңнан астам білікті жұмысшы мамаманды шығарған. Қазіргі таңда колледжде 1064 студент білім алуда, оқу-тәрбие үдерісін 61 оқытушы, 26 өндірістік оқыту шебері ұйымдастырып отыр. Колледж түлектерін жұмыспен қамту көрсеткіші өсу динамикасына ие. Мамандық еңбек нарығында сұранысқа екенін осыдан байқауға болады. Соңғы 3 жыл ішінде бұл көрсеткіш 82% құрап отыр. «Жас маман» жобасы бірінші Президенттің тапсырмасы бойынша 2019 жылы Жастар жылы аясында жарияланып, «Жастар – ел тірегі» ұлттық жобасының құрамына енген. Бұл жобаны іске асырудағы басты мақсат – нарық заманында сұранысқа ие болып отырған 100 мамандық бойынша еліміздегі 180 білім беру мекемелерін жаңғырту, ол жерде халықаралық тәжірибені енгізу. 2017-2021 жылдар аралығында елімізде «Еңбек» нәтижелі жұмыспен қамту және жаппай кәсіпкерлікті дамыту» мемлекеттік бағдарламасы іске асырылған, осы жобаға толықтырулар енгізіліп, жобаның операторы ретінде «Кәсіпқор (қазір - Талап)» коммерциялық емес акционерлік қоғамы белгіленген. «Жас маман» жобасына колледж 2021 жылдан бастап қосылды. Осы бағытта колледжде инновациялық даму бағытын белгілеу мақсатымен 2020-2025 жылдарға арналған ҚР білім беруді және ғылымды дамытудың мемлекеттік бағдарламасының енгізілуіне байланысты Стратегиялық даму жоспары жаңартылып, «Жас маман» жобасы шеңберіндегі Жол картасын әзірленді. Қазіргі уақытта «Жас маман» жобасының шеңберінде шетелдік серіктестердің (Soprano Group,Финляндия) материалдары негізінде білім беру бағдарламалары әзірленіп, 2 топ, 51 оқушы дайындалуда, яғни бұл бірінші курс студенттері. «Жас маман» жобасының шеңберінде «Поварское дело» құзыреттілігі бойынша WorldSkills талаптарын ескерумен құзыреттілік орталығы құрылып, заманауи жабдықтармен жасақталуда. Жабдықтардың тізімін анықтауда колледждің әлеуметтік серіктестері белсенді қатысып отыр, олардың ішінде атайтындары: «Рахат-Шымкент» ЖШС, «Мадлен.kz» ЖШС, «Ладушки» ЖШС, «Кәусар» ЖШС, «Фиркан» ЖШС-нің желілері. Жобаның шеңберінде колледждің жабдықталуын жаңғырту мақсатымен жабдықтар жеткізілді. Жас маман жобасын іске асыру мақсатымен колледждің инженерлік-педагогикалық құрамы Талап» коммерциялық емес акционерлік қоғамының ұйымдастыруымен өткізілген арнайы курстарына басшы құрамынан 3 адам, арнайы пән оқытушылары мен өндірістік оқыту шеберлері құрамынан 8 адам, жалпы 11 адам біліктілігін арттырды. Тамақтандыру индустриясы және сервис колледжі жұмысшы мамандықтарын даярлау барысында озық тәжірибелерді енізіп, осы күні жетістіктерімен қала және республика көлемінде белгілі: Аспаз, Кондитер, Наубайшы құзыреттіліктері бойынша колледж WorldSkillsқозғалысына 2015 жылдан бері қосылып, жүлделі орындарға ие болып келуде: - 2015 ж.«Алтын дастархан» байқауында: ІІ орын, күміс медаль – командалық; ө/о шебері К.Шпекова – ІІІ орын, қола медаль; WorldSkills чемпионатында «Аспаз ісі» құзыреттілігі бойынша: Алтынбек Куаныш – ІІ орын, күміс медаль; - 2017 ж. Алтынбек Абылхайыр, «Аспаз ісі» құзыреттілігі бойынша - алтын медаль, - 2018 ж.«Аспаз ісі» құзыреттілігі бойынша – Жандар Бердібек, алтын медаль, І орын; Алтынбек Куаныш, алтын медаль, І место; «Кондитерлік іс» құзыреттілігі бойынша - Байменов Эльбек, күміс медаль, ІІ место; - 2019 ж. «Мейрамхана сервисі» құзыреттілігі бойынша алтын медаль, І место – Куриленко Игорь, «Кондитерлік іс» құзыреттілігі бойынша алтын медаль - Усманов Хабибулла; І место, Амангельді Ажар, күміс медаль, ІІ орын; «Аспаз ісі» құзыреттілігі бойынша Ганиев Нигмаджан - медальон; - 2021 ж. «Наубайхана шеберлігі» құзыреттіліген Кулымбетова Даяна - ІІІ орын, қола медаль; «Мейрамхана сервисі» құзыреттілігі бойынша Дауленбай Абылай – ІІ орын, күміс медаль. Өзбекстанда жұмысшы мамандықтар бойынша өткен Uzbekistan Skills Бірінші ашық Чемпионатында Куриленко Игорь күміс медаль, ІІ орын.ПРЕСС-РЕЛИЗ
город Шымкент қаласы 31 января 2022 года
Государственное казеннное коммунальное предприятие «Колледж индустрии питания и сервиса» управления образования города Шымкент (до 2020 года «Колледж №6») является учебным заведением, которое занимается подготовкой квалифицированных рабочих кадров по квалификациям повар, кондитер, продавец и история которого начинается с 1936 года. Подготовка выпускников по рабочим квалификациям осуществляется по следующим специальностям: - квалификация «Повар», «Кондитер» по специальности «Организация питания»; - квалификации «Пекарь-мастер», «Мармеладчик», «Бисквитчик» - «Кондитер сахаристых изделий» по специальности «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство»; - квалификация «Продавец» по специальности «Маркетинг». На настоящий момент колледж выпустил более 17 тысяч квалифицированных рабочих сферы обслуживания и сервиса. В текущем году в колледже обучается 1064 студента, учебно-воспитательный процесс реализуют 61 преподавателя, 26 мастера производственного обучения. Показатели трудоустройства выпускников итмеют тенденцию роста, что свидетельствует о востребованности этих специальностей на рынке труда. За последние 3 года средний показатель трудоустройства составил 82%. Проект «Жас маман» был объявлен в 2019 году по поручению первого Президента РК в рамках Года молодежи в стране и вошел в состав национального проекта «Молодежь – опора страны»№ Главная цель в реализации этого проекта является модернизация 180 колледжей по 100 наиболее востребованным профессиям и внедрение в них международного опыта подготовки квалифицированных специалистов. Как известно, в период 2017-2021 гг в стране реализовалась государственная программа «Продуктивной занятости и массововго предпринимательства «Еңбек», в соответствии с внесенными дополнениями и изменениями в указанный проект оператором проекта утвержден НАО «Кәсіпқор ( теперь – Талап)». Колледж вступил в проект «Жас маман» с 2021 года. В данном направлении в колледжес целью определения инновационного направления развития учебного заведения обновлен Стратегический план развития колледжа на 2020-2025гг, разработана Дорожная карта в рамках проекта «Жас маман». В 2021-2022 учебном году разработаны образовательные программы на основе материалов зарубежных партнеров (Soprano Group,Финляндия), подготовка по указанным образовательным программам в 2 группах, где обучается 51 студент, то есть это студенты 1 курса. В рамках проекта с учетом требований WorldSkills создается центр компетенций по компетенции «Поварское дело», который оснащается самым современным оборудованием. В процессе определения списка оборудования активное участие принимали социальные партнеры, среди которых следует отметить ТОО «Рахат-Шымкент», сети ТОО «Мадлен.kz», ТОО «Ладушки», ТОО «Кәусар», ТОО «Фиркан» В рамках проекта с целью модернизации оснащения колледжа было поставлено новейшее оборудование. С целью реализации проекта «Жас маман» 11 человек из инженерно-педагогического состава колледжа прошли курсы повышения квалификации, организованные некоммерческим акицонерным обществом «Талап»: 3 сотрудника руководящего состава, 8 преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения. Колледж индустрии питания и сервиса внедряет в процесс подготовки специалистов рабочих квалификаций передовой опыт и в настоящее время известен своими достижениями на уровне города и республики. По компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Пекарское мастерство» колледж участвует в движении WorldSkills с 2015 года и занимает призовые места: - 2015 год, в конкурсе «Алтын дастархан»: ІІ место, серебряная медаль – командный состав; мастер производственного обучения Шпекова Камшат – ІІІ место, бронзовая медаль; на чемпионате WorldSkills по компетенции «Поварское дело»: Алтынбек Куаныш – ІІ место, серебряная медаль; - 2017 год, Алтынбек Абылхайыр, по компетенции «Поварское дело» - золотая медаль, - 2018 ж. по компетенции «Поварское дело» - Жандар Бердібек, золотая медаль, І место; Алтынбек Куаныш, золотая медаль, І место; «Кондитерское дело» - Байменов Эльбек, серебряная медаль, ІІ место; - 2019 ж. по компетенции «Ресторанный сервис» – Куриленко Игорь, золотая медаль, І место; по компетенции «Кондитерское дело» - Усманов Хабибулла, золотая медаль, І место; Амангельді Ажар - серебряная медаль, ІІ место; по компетенции «Поварское дело» - Ганиев Нигмаджан, медальон; - 2021 ж. по компетенции «Пекарское мастерство» - Кулымбетова Даяна, бронзовая медаль, ІІІ место; по компетенции «Ресторанный сервис» Дауленбай Абылай – серебряная медаль, ІІ место. На Первом открытом Чемпионате Uzbekistan Skills, который проходил в г.Ташкент (Узбекистан) принимал участие Куриленко Игорь, который удостоен серебряной медали и занял ІІ место. На данный момент преподаватели колледжа и мастера производственного обучения являются экспертами в движении WorldSkills: 1 международный эксперт (Наталья Николаевна Жексембаева – старший мастер), 12 экспертов. В 22-29 декабря 2021 года среди преподавателей и мастеров производственного обучения организаций ТИПО (технического и профессионального образования) в онлайн формате был проведен Первый Респкбликанский конкурс профессионального мастерства Master Skills. Колледж индустрии питания и сервиса города Шымкент на конкурсе представляли: Шпекова Камшат Салимовна – мастер производственного обучения, по компетенции «Поварское дело», І место; Тлектес Ақмарал Муратбекқызы – мастер производственного обучения, по компетенции «Кондитерское дело», І место; Кансеитова Айнур Сайлауовна – преподаватель спецдисциплин, по компетенции «Ресторанный сервис», ІІ место; Жаңабаева Асем Берікқызы – мастер производственного обучения, по компетенции «Пекарское мастерство», ІІ место. Руководит колледжем директор Джаксыкулова Маржанкуль Абыльдаевна, стаж работы 31 год, трудовую деятельность начала с должности мастера производственного обучения.